{"id":4730,"date":"2020-10-16T14:31:17","date_gmt":"2020-10-16T13:31:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.improveinternational.com\/ambassador\/?p=4730"},"modified":"2020-10-16T14:31:17","modified_gmt":"2020-10-16T13:31:17","slug":"leite-de-burra-como-nutraceutico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.improveinternational.com\/ambassador\/2020\/10\/16\/leite-de-burra-como-nutraceutico\/","title":{"rendered":"Leite de burra como nutrac\u00eautico?"},"content":{"rendered":"<h3><strong><\/strong>Leite de burra como nutrac\u00eautico?<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.improveinternational.com\/ambassador\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/AMB-31.07_FM-fb-c\u00f3pia-14.jpg\" width=\"350\" height=\"350\" border=\"0\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>O uso de leite de burra remonta a 460-370 a.C. quando Hip\u00f3crates, o pai da medicina, prescreveu leite de burra para tratar v\u00e1rias doen\u00e7as, incluindo doen\u00e7as de f\u00edgado, doen\u00e7as infeciosas, febres, hemorragias nasais, envenenamentos e feridas. Cle\u00f3patra, a rainha do antigo Egito, tomava banho em leite de burra diariamente porque acreditava que preservava a sua juventude e beleza. H\u00e1 tamb\u00e9m muitos relatos do uso de leite de burra para fins medicinais e cosm\u00e9ticos na Gr\u00e9cia antiga. Existem estudos publicados, que datam de 1882, onde s\u00e3o relatados os benef\u00edcios medicinais do leite de burra, principalmente em crian\u00e7as pequenas.<br \/>\nO leite de burra ganhou popularidade nos \u00faltimos anos e \u00e9 considerado o leite animal mais pr\u00f3ximo da variedade humana. Devido ao seu perfil proteico, \u00e9 o mais adequado para quem \u00e9 al\u00e9rgico ao leite de vaca. Um estudo recente publicado no Journal of Food Science relata que o leite de burra fermentado tem potencial para ser usado como alimento nutrac\u00eautico para aqueles que s\u00e3o al\u00e9rgicos ao leite de vaca. Os autores deste estudo foram capazes de diminuir o conte\u00fado de lactose atrav\u00e9s da fermenta\u00e7\u00e3o de iogurte produzido a partir do leite de burra. Dois tipos de iogurte, um tipo padr\u00e3o e um tipo probi\u00f3tico, foram armazenados a temperaturas de refrigera\u00e7\u00e3o at\u00e9 30 dias. Nos dois tipos de iogurte, o conte\u00fado de lactose diminuiu porque a atividade antioxidante aumentou com o tempo. Contudo, n\u00edveis mais altos de atividade antioxidante foram encontrados no tipo probi\u00f3tico de iogurte devido \u00e0 atividade das bact\u00e9rias do \u00e1cido l\u00e1tico (BAL) presentes no iogurte.<br \/>\nSegundo o artigo, as BAL s\u00e3o capazes de decompor as prote\u00ednas presentes no leite, a fim de libertar compostos biol\u00f3gicos que ajudam o corpo humano a combater os danos oxidativos que tendem a ocorrer com o envelhecimento. Com o uso das BAL no iogurte, foi poss\u00edvel reduzir a lactose no leite, tornando-o mais funcional para quem \u00e9 intolerante \u00e0 lactose.<br \/>\nSe tiveres curiosidade em experimentar o leite de burra, diz-se que o seu sabor \u00e9 muito semelhante ao do leite de vaca desnatado, mas um pouco mais doce. Bebidas e produtos cosm\u00e9ticos podem ser facilmente adquiridos online<br \/>\n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"marin-top: 30px;\"><a class=\"button_full\"href=\"https:\/\/www.tandfonline.com\/doi\/abs\/10.1080\/87559129.2016.1175014?scroll=top&#038;needAcc ess=true&#038;journalCode=lfri20\"><strong>VER MAIS<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leite de burra como nutrac\u00eautico? &nbsp; O uso de leite de burra remonta a 460-370 a.C. quando Hip\u00f3crates, o pai da medicina, prescreveu leite de burra para tratar v\u00e1rias doen\u00e7as, incluindo doen\u00e7as de f\u00edgado, doen\u00e7as infeciosas, febres, hemorragias nasais, envenenamentos e feridas. 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