{"id":6002,"date":"2023-01-17T17:31:49","date_gmt":"2023-01-17T17:31:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.improveinternational.com\/ambassador\/?p=6002"},"modified":"2023-01-17T17:32:05","modified_gmt":"2023-01-17T17:32:05","slug":"o-papel-do-veterinario-oficial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.improveinternational.com\/ambassador\/2023\/01\/17\/o-papel-do-veterinario-oficial\/","title":{"rendered":"O papel do Veterin\u00e1rio Oficial"},"content":{"rendered":"

O papel do Veterin\u00e1rio Oficial<\/h3>\n

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Ao abrigo do REG. 2017\/625, Artigo 3,\u00ba, ponto 32, o veterin\u00e1rio oficial \u00e9 descrito como: \u201cum veterin\u00e1rio designado por uma autoridade competente como funcion\u00e1rio ou com outro estatuto e que disponha de qualifica\u00e7\u00f5es adequadas para realizar controlos oficiais e outras atividades oficiais nos termos do presente regulamento\u201d, sendo as mais comuns as inspe\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias e de auditoria a estabelecimentos que manuseiem produtos de origem animal e t\u00eam como principais objetivos a prote\u00e7\u00e3o e preserva\u00e7\u00e3o da sa\u00fade publica e do bem-estar dos animais envolvidos. <\/p>\n

Um dos locais onde a presen\u00e7a do m\u00e9dico veterin\u00e1rio oficial (MVO) \u00e9 crucial \u00e9 nos matadouros, onde este realiza a inspe\u00e7\u00e3o ante mortem<\/em>, para al\u00e9m de verificar as condi\u00e7\u00f5es de sa\u00fade e bem estar dos animais atrav\u00e9s de uma inspe\u00e7\u00e3o visual a todos; faz ainda o controlo documental dos animais iniciando assim as suas a\u00e7\u00f5es que visam assegurar a sa\u00fade publica.<\/p>\n

O MVO verifica que s\u00e3o cumpridas as normas de bem estar desde o descarregamento dos animais, na abegoaria, no encaminhamento \u00e0 insensibiliza\u00e7\u00e3o e por fim durante o abate. A sua presen\u00e7a durante o abate e em toda a linha \u00e9 imprescind\u00edvel para o funcionamento do matadouro e expedi\u00e7\u00e3o de carne, pois \u00e9 o MVO que confirma que s\u00e3o cumpridos todos os requisitos legais e \u00e9 ele que procede \u00e0 avalia\u00e7\u00e3o de todas as carca\u00e7as e as suas respetivas v\u00edsceras, determinando a aprova\u00e7\u00e3o\/ rejei\u00e7\u00e3o (total ou parcial) para consumo humano, para consumo animal e\/ou produ\u00e7\u00e3o biocombust\u00edvel, ou, se n\u00e3o re\u00fane condi\u00e7\u00f5es de seguran\u00e7a, para ser incinerado.<\/p>\n

Este \u00e9 mais um exemplo de como a \u00e1rea da medicina veterin\u00e1ria \u00e9 t\u00e3o vasta e que o m\u00e9dico veterin\u00e1rio \u00e9 n\u00e3o s\u00f3 um agente promotor de sa\u00fade animal mas tamb\u00e9m de sa\u00fade publica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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