Niveles tóxicos de vitamina D en alimentos para mascotas
La vitamina D es una vitamina liposoluble, por lo que, cuando se encuentra en niveles excesivos, no se excreta fácilmente en la orina almacenándose en la grasa y los tejidos hepáticos.
La FDA (Food and Drug Administration) ha estado analizando la presencia de niveles potencialmente tóxicos de vitamina D en varios alimentos secos para mascotas, tras ser descubierto que algunos perros que comían alimentos secos experimentaron toxicidad por vitamina D. Los signos clínicos descritos pueden ser vómitos, hiporexia, poliuria, polidipsia, ptialismo y/o pérdida de peso.
Un veterinario que sospeche de toxicidad por vitamina D debe hacer una anamnesis completa, recabando detalles de la alimentación y el posible acceso a rodenticidas de colecalciferol (otra posible etiología, generalmente asociada a signos agudos, a diferencia de los casos relacionados con la dieta). Se debe realizar un análisis de orina y tomar muestras de sangre para evaluar el calcio, el fósforo y la vitamina D; si sus niveles son altos, los resultados son consistentes con la presencia de esta toxicosis.
Cuando sospeche de la toxicidad de la vitamina D relacionada con los alimentos, debe aconsejar al dueño de la mascota que guarde los alimentos en su paquete original, en un lugar al que no pueda acceder el animal. También debe obtener el número de lote para reportar mejor el caso a la FDA y/o la entidad local responsable de estos asuntos en su país.
La FDA ha creado una lista de productos retirados del mercado por exceso de esta vitamina y algunas marcas ya han hecho comunicados de prensa. Todos son de libre acceso y pueden ser útiles en su clínica.
Hay que en cuenta que cantidades muy altas de vitamina D pueden provocar insuficiencia renal y la muerte, por lo que es imprescindible revisar regularmente la dieta de sus pacientes.
FDA Alerts Pet Owners about Potentially Toxic Levels of Vitamin D in Several Dry Pet Foods. Acedido a 16/12/2019, em https://www.fda.gov/animal-veterinary/news-events/fda-alerts-pet-owners-about-potentially-toxic-levels-vitamin-d-several-dry-pet-foods
Vitamin D Toxicity in Dogs. Acedido a 16/12/2019, em https://www.fda.gov/animal-veterinary/animal-health-literacy/vitamin-d-toxicity-dogs
